蔬菜切丁機的使用注意事項
更新時(shí)間：2016-08-15 點(diǎn)擊次數：4605次
蔬菜切丁機介紹
適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠(chǎng)及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類(lèi)蔬菜成正方體及長(cháng)方體形狀。該機采用復合刀具，一次成型，形狀規則，切面光滑，成型率高，深受外貿出口單位青睞。本機設計先進(jìn)，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀(guān)，符合衛生標準。
蔬菜切丁機使用注意事項：
1、旋轉零件和高壓電源,維修設備時(shí),首先要斷開(kāi)和鎖上電源,并且目視確認設備已經(jīng)*停止之后,切丁機方可取下蓋板和防護板.
2、啟動(dòng)設備時(shí),中央廚房必須先手盤(pán)同步帶輪,確保切片裝置內無(wú)異物時(shí),方可啟動(dòng)電源.
3、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過(guò)量積聚在切割零件上,影響切割效率.清洗時(shí),不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時(shí),用木質(zhì)或塑料工具刮鏟.
4、設備每運行4小時(shí)后,必須對設備進(jìn)行潤滑.
蔬菜切丁機保養
每次使用后,應細心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍,檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤(pán)切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時(shí)要小心謹慎,使用工具,以免傷手）,并進(jìn)行適當的清洗.當切丁機重新裝配時(shí),切丁機須用無(wú)毒無(wú)味的食物油進(jìn)行保養,安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油,以保證其拆卸方便.
